野菜ソムリエの“おうちでごはん”

昨日は、夏休み残り少ない日曜日のせいか
職場のショールームも静まり返ってました。
みんな海や行楽地へ行ってるのかな～
この夏　どこへも行ってないな～
なんて思いながら静かなショールームで空を眺めてるshimashimaでした。
みなさんの夏の想い出は、何かな？
残り少ない夏　楽しく過ごしましょうね。

さて　我が家の晩御飯　土曜日は、娘の買い物につき合わされ
その帰りにラーメンを食べに行きました。
昨日は、久しぶりに三色丼を作って食べました。
三色丼の挽肉から出てきた脂をみてびっくり
３００ｇの挽肉から２００ｃｃくらいの脂が出てきました。
その写真がこれです。

なるべくかたまり肉を買ってきて自分でミンチにしたいのですが
市販の挽肉　こんなに脂があるんですね。
お肉や脂をとったら　お野菜もたっぷり食べたいですね。

メニュー
★三色丼
★茄子としめじの味噌汁
★梨入り彩りサラダ
★かぶの浅漬け



梨の美味しい季節になってきました。
そのままでもジューシーで美味しい梨ですが
shimashimaは、梨のシャキシャキ感を生かしサラダに入れます。
水菜などの野菜とあわせると歯ごたえも良く　美味しいです♪
一日に一回は、生野菜も食べるよう習慣つけたいですね。