野菜ソムリエの“おうちでごはん”

昨日は、久しぶりに義姉に誘われて
ランチを楽しみ　たくさんおしゃべりをし
有意義な時間を過ごしてきました。
女の人って　美味しいのを食べて
おしゃべりするだけで活力が出てくるんです。(^-^)

さてさて我が家のカレーシリーズも第７段です。
今回は、また新しいカレーにチャレンジ
タイのレッドカレーを作ってみました。
前に作ったグリーンカレーは、美味しいけど
辛いのとココナツミルクの味に馴染めなかったので
家族には、不評だったのですが、
またまたココナツミルク使いました。
グリーンカレーより辛くないかもって作ったのに
作ってる途中に味見すると辛くてびっくり！！
辛さを抑えるためヨーグルトを入れました。
ココナツミルクにも慣れたせいかなかなか評判はよかったです。
メニュー
★レッドカレー
★生春巻き
★ドラゴンフルーツ




テーブルは、先日のセミナーで作った“オリエンタル”のテーブル。
オリエンタルからイメージしたのが
オリエンタルカレーだったのでカレーの国インドやタイをイメージしました。