野菜ソムリエの“おうちでごはん”

一日中　雨　それもどしゃ降りの雨　夜からは、雷雨　まだ　続いていますね。

朝の雨は、傘をさしていても横殴りの雨で　職場の駐車場のチェーンをはずすのに塗れちゃって

また　事務所の鍵を開けるのに塗れちゃって　朝から　びしょびしょのスタートでした。

ＴＶのニュースからの映像で　牧志は、安里川が氾濫し　浸水する被害がでてるようですね。

それに　土砂崩れも発生してるようで　明日も雨の様子　これ以上被害が出ないことを願います。



★★★★★★★★



今日の晩御飯は、沖縄料理の定番　　【ご～や～ちゃんぷる～】　です。

夏野菜のにがうりは、ビタミンＣやＡがたっぷりで　

火を通してもビタミンＣが失われないのが、嬉しい野菜です。

無性にご～や～ちゃんぷる～が食べたくて・・・・そんな時ってないですか？＾＾；

今日のメニュー

今日　食卓に登場した“ホーミーの味噌炒め”

実家の母が、伊平屋村のお土産に持ってきてくれたものです。

海の生物で珊瑚の石の上にへばりついてる　黒い楕円の生き物　なまこの一種なのか

ちゃんとした名前がわからず　母達が、言ってる“ホーミー”としか知りません。＾＾；

食感は、たこやなまこ　貝類のようで　味は、少し苦味があるけど　

味噌炒めにするとご飯がすすみます。

しかし　夫や子供たちは、グロテスクな形から　食べてくれません。

娘は、「アフロがいっぱい～（＞＜；）」なんて騒いでました。

海の生き物なので身体には、すごくいいと思います。





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