野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

最近スーパーでよく見かけると思うのですが、

カット野菜のパックです。

メニュー別に　入ってる野菜もサイズも違うカット野菜ですが、

使ったことがないと結構躊躇しますよね？

私もその１人でカット野菜を詳しく知るまでは、敬遠していました。

こちらのカット野菜は、野菜ソムリエ仲間がいる

グリーンフィールドさんが提供しているものですが、

工場や作る過程で、衛生面や管理とてもしっかりとしています。

私の感想として安心して使える野菜です。

そのカット野菜を使って　野菜ソムリエ達がレシピ開発をしています。

昨夜は、上のバーベキュー野菜を使って

野菜スープを作りました。




昨夜は、フリーペパーの“なまからどぅ”の

撮影もあったので　皆で張り切って作りましたよ。

簡単スープなのでレシピアップします。



【材料】４人分
カット野菜バーベキュー用…１パック　ニンニク…１カケ　ベーコン…２枚
ブイヨン…１個　塩・胡椒…適量　水…１リットル

【作り方】
１、野菜を食べやすい大きさに切る。
ニンニクは、薄くスライス
ベーコンは、１センチ幅にきる。

２、ベーコンとニンニクを鍋に入れ中火で焦がさないように炒める。

３、堅い野菜から順に入れしんなりするまで炒める。

４、水とブイヨンを入れ、強火で煮立たせ　アクを取り　中火にし１５分くらい煮込んで
塩・胡椒で味を整えたら出来上がり♪

★トマトを入れても美味しいです。


カット野菜　１人暮らしや家族の少ない方

そして忙しい時などに重宝すると思います。

カット野菜コーナー覗いてみて

自分の生活スタイルに合わせてて上手く活用して欲しいです。