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軟骨ソーキの焼酎煮（ひじきのポン酢和え）

2007年12月19日


一日　過ぎるのが、早い
昨日も時間のことを書いたが、ほんとあっという間です。
今日は、会社の課の忘年会だったが、明日　出勤だしのんびり飲めないので
今回は、パスしてしまった。
今週は、いくつか重なってるし　
普段会えない友人達の忘年会を優先しました。
忘年会　誘われるまま全部参加してると　
身体も財布も大変なことになってしまうので・・・。
夫の仕事の手伝いで朝から中部まで
私ののんびり休み日は、来週からかな！
★☆★
今日の晩御飯は、先週　料理教室で習ったおさらいです。
軟骨ソーキの焼酎煮です。
それに合わせて　和風でおかず合わせました。
メニュー

　　　　　　　　　　　　　★軟骨ソーキの焼酎煮
　　　　　　　　　　　　　★小松菜と揚げのたいたん
　　　　　　　　　　　　　★ひじきのポン酢和え
　　　　　　　　　　　　　★かき玉汁


　　　　　　　　　　　　　　ひじきのポン酢和え
　　　　　【材料】ひじき（ドライパック）・・・１００ｇ　きゅうり・・・1/2本　大根・・・５０ｇ　蟹かま・・・３本
　　　　　　　　　市販のポン酢・・・大さじ１　好みでごま油・・・適量
　　　　　【作り方】
　　　　　　１、ひじきは、さっと湯通しして冷やす。きゅうり・大根は、千切りにし軽く塩もみする。
　　　　　　　　蟹かまは、半分に切りほぐしておく。
　　　　　　２、ボウルにきゅうりと大根を汁気を搾り入れ他の材料も入れて　ポン酢であえる。



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Posted by shimashima at 00:29│Comments(2)│TrackBack(0) │野菜料理
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◆ この記事へのコメント
全部美味しそう～♪
こういう夕飯食べてみたいさ～
Posted by ⊂ ｙ α г ｕ⊂ ｙ α г ｕ at 2007年12月19日 13:19
チャルさん ありがとう(^-^)

和食って やっぱり良いですね。

美味しかったよぉ〜
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年12月19日 17:08
 
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