野菜ソムリエの“おうちでごはん”

朝からセミも大合唱で　夏だな～
昨日は、月一のテーブルコーディネートのプラーベートレッスンでした。
その様子は、ｓｈｉｍａｓｈｉｍａスタイルにてアップするので
お楽しみに♪

最近晩御飯つくりが面倒になって　手抜きが続いていたので
昨夜は、久しぶりにちょっとだけがんばんてみました。
暑い日の揚げ物　やっぱり大変でした。
汗かきながら　首には、タオルを巻きながら＾＾；。。。。
調理しながら扇風機がまわせるＩＨ欲しいな～なんて思いました。
から揚げ大好きの家族には、喜んでもらえたので
がんばったかいがありました。
でも　やっぱり暑い・・・・＾＾；
メニュー
☆チキンのから揚げ
☆ポテトフライ
☆キャロットオレンジサラダ
☆にが菜の千切り・ゴマダレ
☆かき玉汁

付け合せの野菜もたっぷりです。
先日　マンマで習ったキャロットオレンジサラダは
今の季節にぴったり　そして揚げ物などの油ものにもぴったりです。
そして　野菜ソムリエの懇親会でいただいたにが菜
千切りにし　何度もアク抜きをして　特製ゴマダレで頂きました。
ちょっと苦いけど　美味しいよ～
これを少しアレンジして　また　新しいレシピができました。
出来たらアップしますね。