http://beji.ti-da.net 野菜大好き　野菜ソムリエがお届けする家庭料理だよ♪ ja Mon, 04 Sep 2006 18:36:30 +0900 Thu, 02 Aug 2007 00:16:41 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 良い天気が続いてますねぇ。行楽日よりで　どこかへ出かけたい気分です。最近　いろんな人との出会いがありとても学びが多く楽しいです。出会いの縁　大事にしていきます。昨夜の晩御飯です。めったに揚げ物をしないｓｈｉｍａｓｈｉｍａ先日エビフライや白身魚フライを作ったのですがまた揚げ物になっちゃいました。夜から揚げ物は、あまり食べたくないけどサクサクの春巻き美味しんですよねぇ～(^_^;)ｓｈｉｍａｓｈｉｍａは、あまりたくさん食べると大変なことになるので味見程度にしましたよ。メニュー★春巻き★マーボーパパイヤ★きゆうりとワカメの和え物★かき玉汁 http://beji.ti-da.net/e2335178.html http://beji.ti-da.net/e2335178.html 揚げ物 Sat, 25 Oct 2008 13:26:07 +0900 急に涼しくなったせいか　昨夜から喉の調子が…朝になったら　痛い(>_ http://beji.ti-da.net/e2279988.html http://beji.ti-da.net/e2279988.html 揚げ物 Sat, 06 Sep 2008 12:38:20 +0900 我が家の牛肉コロッケ　普通のシンプルなコロッケですがレシピアップします。【材料】　じゃがいも（男爵）・・・５個　　牛肉（細切れ）・・・２００ｇ　　玉ねぎ・・・１個　　　　　　　塩・胡椒・・・適量　　砂糖・・・２０ｇ　　小麦粉・・・適量　　パン粉・・・適量　　　　　卵・・・適量　　揚げ油・・・適量【作り方】　　１、じゃがいもは、綺麗に洗って丸ごと茹でる。　　２、茹で上がったら　熱いうちに皮を剥き　熱いうちにつぶしておく。　　３、牛肉は、粗みじん切りにしておく。玉ねぎもみじん切りにする。　　４、フライパンを熱し　油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒めて　　　　取り出しておく。　　５、④のフライパンに牛肉を入れしっかり炒め　パラパラになったら　　　　④の玉ねぎを戻しいれ　塩・胡椒をする。　　６、②に④を入れ　砂糖（私は、ヨーグルトについてる顆粒の砂糖を使いました）　　　　混ぜ合わせる。（時々　コーヒー用の粉ミルクを入れたりします。）　　７、俵型にコロッケの型を作り　小麦粉・卵・パン粉をまぶし　揚げ湯で香ばしく揚げる。　　　　（コロッケの中身は、火が通ってるので　衣が狐色にあがったらOKです。）　　　★薄味にしてるので　ケッチャップやソースでいただきます♪いつもありがとうございますレシピブログに参加してます。押してくれたら嬉しいな～（＊＾＾＊）　 http://beji.ti-da.net/e1805866.html http://beji.ti-da.net/e1805866.html 揚げ物 Sun, 28 Oct 2007 22:00:37 +0900 今日は、娘の学校でPTA保護者会の予定だった。そのためスケジュールに入れていたのだが担任の先生の都合でキャンセルになった。娘が担任「先生の家は、ゴタゴタしているから明日のPTAはありません。これから　先生は、早く帰ることもあるからな～」と言っていたと理由を教えてくれたがなんか　笑っちゃいけないけど笑えた。先生にもいろんな抱える事情があるんだな。普通　生徒には、他の理由でとごまかすはずなのに本当かどうかはわからないが、ストレートな先生でまた　親近感が持てた。先生の問題も早く解決するといいな～。私の心配も早く解決して欲しいです。（－－；）今日は、予定がなくなったので　ミシン仕事をしました。テーブルクロス　クッションカバー　秋バージョンになりました。晩御飯のメニュー　　　　　　★Mixフライ（白身魚・鳥ササミ　　　　　　★かぼちゃとさつまいものサラダ　　　　　　★大根と手羽先のコラーゲンスープレシピブログに参加してます。押してくれたら嬉しいな～（＊＾＾＊） http://beji.ti-da.net/e1792960.html http://beji.ti-da.net/e1792960.html 揚げ物 Fri, 19 Oct 2007 22:28:16 +0900 朝夕　涼しい２，３日が続いてますね。　少しずつ　暑さもやわらいでくるのかな。昨日は、親戚のうちへお中元を持って行きました。久しぶりに会う親戚のおばあちゃんと話をしたのですが　お年寄りと話をすると　のんびりとほのぼのした気持ちになるんですよね。人生の大先輩　いろんな体験をたくさんしてきたので大きな気持ちで私たちを包み込んでくれるのでしょうね！！昨日　ＦＭラジオのとある番組でコンサートのチケットが当選したので夜は、夫と二人　コンサート・ライブを楽しんできました。私以外は、早めの夕食をしましたが、私は、出かける準備が忙しく＾＾；帰ってきてからの遅い食事となりました。かぼちゃのコロッケ作りました。メニュー　　　　　　　　　　★かぼちゃコロッケ（ミックスビーンズ入り）　　　　　　　　　　★ブロッコリーのソテェー　　　　　　　　　　★白菜と梨のサラダ　　　　　　　　　　★モズク酢かぼちゃコロッケ　　　【材料】かぼちゃ・・・中1/2個　　玉ねぎ・・・１個　　ベーコン・・・２枚　　ミックスビーンズ・・・１缶　　　　　　　塩・胡椒・サラダ油・・・・適量　　　小麦粉・卵・パン粉（食パンを使いました）　　　【作り方】　　　　１、かぼちゃは、茹でるか蒸すかで柔らかくし熱いうちに　軽くつぶしておく。　　　　２、玉ねぎは、みじん切りにし狐色になるまで炒める。そのフラウパンでベーコンの　　　　　　粗みじん切りも軽く炒める。　　　　３、①に②、ミックスビーンズを一緒に入れ混ぜる。ミックスビーンズは、　　　　　　少しつぶすよな感じで。　　　　４、塩・胡椒で味を調整したら　コロッケの形を作り　小麦粉・卵・パン粉の順につけ　１８０度の　　　　　　油でカラッとあげる。　　　　　　具は、火を通してあるので衣がカラッとなればＯＫ　　　　　　＊豆嫌いの子供たちにいかに豆を食べさせるかと考え　混ぜてみたのですが、　　　　　かぼちゃの味にごまかされ　豆が入ってるとわかるのですが、　　　　　美味しく食べてくれました。　　＾＾ｖレシピブログに参加してます。押してくれたら嬉しいな～（＊＾＾＊）　　 http://beji.ti-da.net/e1711759.html http://beji.ti-da.net/e1711759.html 揚げ物 Sat, 25 Aug 2007 08:12:52 +0900