野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

先日　久ぶりにクッキーを焼きました。
ダウンしてからは、料理もお菓子作りも作る気になれず
食事を作るのが精一杯だったんですが、
今年に入り家族と食べるおやつのシフォンケーキ やアップルパイを焼いたり
そして先日　お客様がいらっしゃるからお茶と一緒にクッキーでも出そうと
張り切って焼いたのですが・・・
あれ？焼いてる途中　オーブンをみるとクッキーが広がってる・・・
何で？
出来上がりも焼きムラがあったり形が崩れていたり・・・。
ガーン
これはお客様には、出せないな。残念だな。



しかし味見をすると美味しいの！
香ばしくって　サクサク感がいい感じで！
お客様に失敗作を出すなんて　どんな人と思いながら
きっとお客様は、部屋に入った時　いい香りだなって気付くだろうと思い
「失敗してしまったけど　味は美味しいから食べてみますか？」
って聞いて　ちょっと無理強いな感じで出しました。
お客様も恐々だったと思います。
「美味しい〜！」と大笑いしながら食べてくださいました。
その時の打ち合わせも和やかに進んでよかった。



どうして失敗したのか確認すると
粉の分量を間違えていました。
老眼　どうしようもありません。老眼のせいにしました。
その後　リベンジで米粉を追加して焼いたらいい感じ
大成功でした。
家族のおやつに喜んでもらいました。



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