野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

会社は、11日から夏休みにはいっているが、私の部署だけは、

みんなと同じように休みが取れない。

年中無休をうたってるので　ショールームは、ＯＰＥＮしています。

数人の社員が出勤なので　静かな事務所です。

夜は、料理教室の日なので　朝から　カレーを煮込みました。

今日のカレーは、夏野菜の　なす・オクラ・赤黄パプリカ・赤瓜

そして　人参・玉ねぎ・ホールトマト缶とりささみ

野菜がたっぷり入ってます。

なぜ“イタリアンカレー”なのか？

それは、以前作った　ジェノベソース　が隠し味で入ってます。

朝　味見をせずに出かけていったのでちょっと不安でしたが

帰ってきて息子に　「今日のカレーどうだった？」と聞くと

「美味しかったぜ～♪」と　よかった～＾＾ｖ　

料理教室で晩ご飯を済ませて帰ってきたが　少し味見してみました。

バジルの香りがほのかにし　また　トマトとの相性がいいので　いい味になっていた。

今日のメニュー

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