野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

３連休　如何お過ごしですか？
ｓｈｉｍａｓｈｉｍａは、しっかり働いています。＾＾；
あっちこっちでイベントがあったり　夏の甲子園の予選の決勝戦があったり
楽しいことたくさんの連休ですね。
ｓｈｉｍａｓｈｉｍａは、今日も撮影が入っているので　
夕方からラピスを連れて　遊びに行けたらいいな～なんて思っています。



さ～こんな忙しい時　暑いときは、キッチン立つのも嫌になってきます。
そんな時　ｓｈｉｍａｓｈｉｍａんちで登場するのが、これ↑
海鮮丼とあさりの味噌汁
ご飯炊いて　あさりと水をなべに入れて火にかけ味噌を入れたら出来上がり
後は、盛り付けをちょっとがんばるだけ！
手抜きだけど　手抜きに見えないテクです。＾＾；笑
家族も大好きなメニューです。



塩麹を作って後から　レッスンに来ている方に教えてもらった
醤油麹
塩麹も美味しいけど　醤油麹も美味しい～♪
冷奴にかけていただいたり　スティック野菜につけて食べたりしています。
米麹と醤油を１：１くらいで混ぜ　１日１回混ぜ　１０日くらいたったら食べごろです。
夏場の室温は、高いので野菜室で発酵させていますよ。
お勧めです！


押してくれたら嬉しいなぁ(*^_^*)
ありがとう♪


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