野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

おはようございます。
爽やかな晴れの日曜日　それだけでなんだか良いことありそう♪
ピクニック日和りですね。
お弁当作ってドライブいいかもね～♪
でも　仕事なのでがんばって仕事してきま～す。（；；）



昨夜は、娘が友達とご飯に行くから
「私ご飯いらないから・・・」と出て行ったので
それなら残りの3人もそとごはんしようかと提案したのに
息子は、「うちごはんがいい！」って言うし
夫は、ジムへ行ってなかなか帰ってこないので
お取り寄せしていたスパークリングワインもあったので
家にあるものでいろいろ作りました。
もう少し時間があれば綺麗に盛り付けしたのに・・・・

チキンのもも肉をにんにくとフレッシュハーブがあったので
塩・こしょうでもみ込んでオーブンで焼きました。
簡単だけど美味しく出来ましたよ♪
こんな感じ





簡単レシピ

もも肉2枚にすりつぶしたにんにく２かけと塩・こしょう適量
バジルとオレガノのフレッシュハーブが、たまたま冷蔵庫にあったので
それを刻んで　なければお家にあるドライハーブでOKかも
それに少しの白ワインをまぶし　15分くらいそのままにする。
鉄板にクッキングシートを敷いて　肉をのせ　オリーブオイルを大さじ２くらいまわしかけ
200度に温めたオーブンで15分焼くだけです。



メニュー

☆ハーブグリルチキン
☆ぺペロンチーノ
☆にがうりのおかずサラダ
☆蒸かしたとうもろこし
☆スパークリングワイン




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