野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

４月のレッスンは、沖縄の旬のトマトを使った料理をご提案させていただきました。
レッスンのテーマが決まって後から　野菜ソムリエ協会の企画でも

『食と野菜ソムリエの日企画　トマト料理教室』

があることを知り　
それならその企画にshimashima's smile kitchenも参加しようとエントリーしていました。
参加した教室の中から抽選でオリーブオイルが当選したとのことで
早々に協会から届いていました。

トマト料理教室のメニューの中でも人気のメニューのひとつを紹介します。
もしかするとトマト嫌いの人でも美味しく食べられるかも♪

トマトマリネ

【材料】　ミニトマト…２、３パック
　　　　　たまねぎみじん切り…大さじ１
　　　　　パセリのみじん切り…大さじ１
　　　　　オリーブオイル…　　大さじ１
　　　　　酢…　　　　　　　　大さじ１
　　　　　醤油…　　　　　　　大さじ１
　　　　　はちみつ…　　　　　大さじ１

【作り方】　１、トマトは、湯剥きをする。
　　　　　　２、ボウルにたまねぎ・パセリ・調味料を合わせてその中へ
　　　　　　　　湯剥きしたトマトを入れ混ぜしばらく冷蔵庫で冷やす。




押してくれたら嬉しいなぁ(*^_^*)
ありがとう♪


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