野菜ｿﾑﾘｴの“おうちでごはん”

こんにちは～
先週末からブログアップをおさぼりなshimashimaです。＾＾：
訪問してくださった皆さん　ありがとうございます。

先週のレッスンも楽しく開催できました。
参加してくださった皆さん　ありがとうございます。
作った塩麹　可愛がって育ててますか～？笑
出来上がりを楽しみに待っててくださいね。＾＾ｖ



家計がピンチのときに活躍する“もやし”
栄養がなさそうだけど　意外と栄養も一杯！
そんなもやしを使った一品を紹介します。
時々　夫に「今日　何が食べたい」と言うと
「もやしちゃんぷる～」
と答えが返ってくる。
学生の時　とてもお世話になった“もやし”
時々無性に食べたくなるようです。
夫の作っていたもやしちゃんぷる～は、
シーチキンやコンビーフハッシュをたっぷり入れて
濃い目の醤油味だったようです。
私が仕事の時　夫に何か作ってお昼食べていてね。
というと　このもやしちゃんぷる～を作って
子ども達とお昼など食べていたようです。
なので子供たちも　お父さんのもやしちゃんぷる～は、
ご飯がすすむから美味しいと言っています。

しかし　私のもやしちゃんぷる～は、挽肉をスパイシーな味付けにし
強火でさっと炒めるだけ　これもご飯がすすんで美味しいです。

　

☆マミナ～チャンプル～

【材料】もやし…２袋　合い挽き肉…２００ｇ　塩・こしょう…適量　ニンニク…１かけ
生姜…１かけ　醤油…大さじ２　ごま油…大さじ２

【作り方】
１、もやしは、洗ってしっかりと水気を切る。
ニンニク・生姜は、みじん切りにする。
２、フライパンか中華鍋を熱し　ごま油を入れてニンニク・生姜を炒め
香りが出たら挽肉を入れ　しばらく焼き付ける。肉が、白っぽくなったらほぐしてしっかり炒め
醤油と塩・こしょうをし　汁気がなくなるまでしっかりと炒める。（少し濃い目の味付けにする）
３、②にもやしを入れて強火でさっと炒め　最後に塩・こしょうで味を整えたら出来上がり！　

押してくれたら嬉しいなぁ(*^_^*)
ありがとう♪


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